みっぽのパン教室は、
マンションの小さなリビングでひらく、
初心者向け、
少人数のアットホームな
手ごねパン教室です。

　言葉にできない「ありがとう」や
「おつかれさま」　　の気持ちを、
パンにのせて届けたい。
それが私のパン作りの原点です。

　ふわっと香る焼き立てのパンには、
やさしさや、ぬくもりが自然とあふれます。
前日に作って、翌日に渡してもふわふわ。
それは、本物の美味しさと、
想いが詰まっているから。

　このパン教室では、そんな
”人にプレゼントしたくなるパン作り”
を大切にしています。
　
　いろんな種類を食べれるように、
一つひとつのパンを、
小さな、かわいいサイズに作ります。
そして、自分のペースを大切にしながら、
基礎から丁寧にレッスンします。

　パン作りを通して、自分も、まわりの人も、
あたたかい、優しい気持ちに
なれたら嬉しいです。

　はじめまして。あさいみほと申します。
性格は明るく、のんびり屋で、
人と出会うことが大好きです。
 ３人の娘がいて、
毎日にぎやかに過ごしています。

　パン作りとの出会いは、
一番下の娘が
「パン教室に行きたい！」
と言ったことが
きっかけでした。

　付き添いで参加したレッスンで、
初めて手ごねのパンを作り、
 その楽しさと、
焼き立ての香り、

　そして、
「自分でもこんなに美味しいパンが
焼けるんだ！」
という驚きですっかり魅了されました。

　その後、パン教師歴２５年の恩師のもとで
本格的に学び、

　「Basicコース」「ステップupコース」
「家庭製パン理論マイスターコース」の
ライセンスを取得しました。

　パン作りの経験がゼロだった私でも、
この先生の考え抜かれた
カリキュラムをすべて受講したことで、

　いつの間にか多くの人に喜ばれる、
必ず美味しいパンが
焼けるようになったのです。

　だからこそ、
私もできる限りそのままの形で、
 このコースを皆さんに
お伝えしたいと思っています。

　私はうつ病を経験しましたが、
回復していく中でパン作りが
大きな癒しとなりました。
 生地をこねていると、
心が集中し、
 余計な事を考えずにいられました。

　美味しいパンが焼けるたびに、
自分も家族も幸せになりました。
そして、お世話になった方、
応援したい方に
手作りパンをプレゼントすると
「おいしい！」
と言われ、とっても喜んでくれました。
それから、少しずつ自信が芽生え、
前を向けるようになったのです。

　だからこそ、私の教室では
「基礎の技術をしっかり学びながらも、
本当に美味しいパンを、楽しく癒されながら」
を大切に、心を込めてレッスンしています。

そして、いろんな種類を楽しめるように
小さなサイズの可愛いパンを作ります。

　パン作りを通して、
あたたかい時間と小さな達成感を
一緒に味わっていただけたら嬉しいです。